Российские рестораторы надеются на параллельный импорт из Армении

АрмИнфо.Российские рестораторы надеются на параллельный импорт из Армении в целях восполнения дефицита зарубежного крепкого алкоголя.  Запасов зарубежного крепкого алкоголя в российских ресторанах хватит максимум до начала осени, игроки рынка надеются на запуск механизма параллельного импорта в этой сфере, но цены на такой алкоголь будут выше на 30- 50%. Об этом РИА Новости рассказали представители отрасли.

<Сейчас все рестораны постепенно выбирают достаточно большие запасы крепкого импортного алкоголя, которые были у всех поставщиков. По разным оценкам, их хватит до августа-начала сентября. Что будет после этого периода сказать сложно, рестораторы рассчитывают на параллельный импорт и на то, что мы будем ввозить все те же самые позиции через Казахстан, Армению и другие страны СНГ>, - сказал управляющий партнер сети True Cost, Nome, Code Coffee Глеб Марач.

Он также отметил, что это неизбежно приведет к повышению цен. <Думаю, что вся продукция продолжит поступать в РФ, но подорожает в 1,5 раза>, - заявил Марач.

С ним согласился и шеф-бармен ресторана Folk Руслан Мингазов, отметив, что ушедшие иностранные крепкоалкогольные бренды реально восполнить только с помощью параллельного импорта.

Мингазов также считает, что в России в связи со сложившейся ситуацией появятся и местные производители джина, виски и других крепких напитков, в том числе, крафтовых. При этом он отмечает, что если правительство в ближайшие полгода-год не разрешит параллельный импорт крепкого алкоголя из-за границы, то в России начнет расти доля контрафактного алкоголя.

При этом территориальный управляющий сетевого проекта Villa Pasta, ресторана грузинской кухни <Мзиури> Вера Садовникова и шеф-бармен ресторанов Saikо и бара Rex Василий Жеглов отметили, что налаживают работу с российскими производителями алкоголя. <Договоренности есть, работаем уже с партнерами. В числе локальных брендов:  виски Fox and Dogs, джин Barrister и Green Baboon, а также ром Devil's Island. Они не будут дорогими, цены мы уже знаем, так как все возможные повышения осуществлены - с учетом логистики на сырье>, - сообщила Вера Садовникова.