Понедельник, 31 Июля 2017 15:39
Алина Оганесян

Армянские шоколатье перенимают традиции бельгийских асов

Армянские шоколатье перенимают традиции бельгийских асов

АрмИнфо. Бельгийский шоколад считается одним из лучших в мире, а  Бельгию называют абсолютным мировым лидером по его производству. Ежегодный объем производимого бельгийцами шоколада превышает 170 тысяч тонн.

Сегодня в Бельгии насчитывается свыше трехсот производителей шоколадной индустрии.  Армения не может похвастаться столь древней историей производства шоколада и количеством изготовителей, которых сегодня в стране насчитывается всего девять. Однако сама технология приготовления шоколада имеет схожие традиции с бельгийскими шоколатье. В беседе с корреспондентом АрмИнфо замдиректора ЗАО «Арколад» Лида Деведжян поделилась секретами производства отечественного шоколада и формулой успешного управления предприятием.

Для приготовления шоколада, как отметила г-жа Деведжян, компания поставляет производственный шоколад из Бельгии, который перерабатывается на заводе «Арколад». Бельгийцы же для производства своего шоколада импортируют какао-бобы из Кот-д’Ивуар и Ганны, на которые приходится около 50% мирового производства. «Переработка – на самом деле очень важный этап в производстве, в ходе которой шоколаду придается соответствующий блеск и присущая мягкость», - заметила она. Как вследствие, «Арколад» может похвастаться содержанием какао-масла в составе шоколада, что является традицией исключительно бельгийских шоколадных фабрик. «В составе продукции «Арколада» вы не найдете никаких растительных масел - ни пальмовое, ни соевое, ни кокосовое, ни другие виды дешевых жиров. Основой нашего шоколада служит масло-какао», - пояснила она. В этой связи эксперт рассказала о недавнем визите шоколатье «Арколада» в Бельгию на мастер-класс по изготовлению трюфелей. «Мы решили отвезти с собой в Бельгию наш продукт, так сказать, угостить бельгийцев армянским шоколадом. Попробовав наши  сухофрукты с различными начинками в шоколаде, мастера из Бельгии удивились вкусу и качеству приготовленных нами изделий, задаваясь вопросами о рецепте и применяемых технологиях », -  рассказала она.

«Арколад», по словам замдиректора компании, представлен широкой гаммой шоколадных изделий на любой вкус. Но изначальную популярность на старте деятельности (в 2005 году), как отметила Л. Деведжян, «Арколад» приобрел благодаря  своим «кофейным зернам». Сейчас же производство насчитывает широкий ассортимент  темного, молочного шоколадов; шоколадных изделий с различными кремами, в частности кофейным, шампайн-кремом, куатро-кремом; свыше 20 видов шоколадных изделий, в том числе, трюфели (ручного приготовления) сухофрукты (абрикос, персик, слива) с грецким орехом и марципаном в шоколаде и т.д. «Для наших шоколадных изделий используются отборные сухофрукты, орехи, которые закупаются у сельчан в Армавире и Вайке.

Даже если орех чуть поврежден, уверяю Вас, он уже не будет использован в производстве. Экономить на качестве своего продукта нам не было присуще с самого момента запуска производства», - заметила Л. Деведжян. Говоря о соотношении качество/цена, она подчеркнула, что качество все же преобладает. «За рубежом шоколад, производимый по схожим с нами технологиям, стоит в разы дороже. Но мы ориентируемся в ценовой политике на особенности армянского рынка, на уровень платежеспособного спроса», - сказала она.  В этой связи она отметила, что, невзирая на колебания международных цен на какао-бобы, компания руководствуется  ценовой политикой, не столь зависимой от глобальных тенденций. «Без разницы, что происходит на международном рынке. Даже если фьючерсы на какао-бобы на бирже возросли – наш потребитель  не должен этого ощутить. Нам удается обходить закон эластичности спроса, не обременяя потребителей», - подчеркнула эксперт.

 

 

Группе армянских шоколадье удалось сделать главное – преодалеть фактор отсутствие опыта в первые годы деятельности «Арколада» . Только единожды компания почувствовала на себе то, что шоколад – продукт для жизнерадостных  людей и своеобразный индикатор счастья. В сложный для Армении период апрельской войной 2016 года, отметила Лида, продажи шоколада резко упали. Однако теперь объемы продаж восстановились и это говорит о том, что мы вновь поверили в свои силы.

 

 

Говоря о сегодняшних направлениях сбыта продукции, Л. Деведжян отметила, что, основная реализация армянского шоколада осуществляется на внутреннем рынке. Однако покупателями, как правило, выступают туристы, которые уже знакомы с брендом, со вкусом «Арколада», в числе которых русские, иранцы, филиппинцы, китайцы, испанцы и др. «В тех странах, где есть культура шоколада, там и востребован наш шоколад», - подчеркнула она. Относительно поставок  на внешние рынки госпожа Деведжян отметила, что часть производства все же идет на экспорт. Основным рынком сбыта является Россия, вместе с тем регулярно поступают заказы из Беларуси и даже «шоколадной» Швейцарии. В США и Франции также имеются свои потребители «Арколада». Что примечательно , так это то, что «Арколад» поставляется воздушным транспортом. «Вопрос же не только в расширении рынков, вопрос в логистике. Мы не можем перевозить наш шоколад фурами. Для поставок компания прибегает к услугам воздушных перевозок, что существенно повышает издержки.  Но сухопутные перевозки такого «нежного» продукта олпасны, так как нет никаких гарантий, что он дойдет до места вовремя и не испортится», - пояснила она.

 

Говоря о конкуренции на рынке Армении, Л. Деведжян заметила: «Арколад» является уже состоявшимся брендом на внутреннем рынке - нас знают и любят. «Залогом такого успеха, на мой взгляд, служит подход компании к реализации своей деятельности, в частности, в постоянном поддержании высокого качества производства. Мы не боимся конкуренции, напротив, только рады ей. Ведь, в итоге на рынке останется тот, кто сумеет доказать свое право называться качественным продуктом», - заключила эксперт.

 

Отметим, что ЗАО "Арколад" был основан в 2004 г. Приоритетным направлением производства является сочетание армянских сухофруктов с настоящим шоколадом.

В среднем, годичный объем производства шоколада составляет 40 тонн. Ежегодно компания увеличивает объемы на 7-8%.

 

По данным таможенной службы РА, в 2016 году Армения импортировала 10.2 тыс. тонн шоколада и других изделий, содержащих какао с годовым ростом на 14,3%. При этом таможенная стоимость возросла на 5,8% до $36.5 млн. За отчетный период Армения экспорторовала шоколад и изделий, содержащих какао, в объеме 682 тонны, что на 84,7% выше показателя 2015 года, при росте таможенной стоимости на 62,7% до $3.1 млн. 


Новости
Конверс Банк. Новая акция для женщинКонверс Банк. Новая акция для женщин
Банк ВТБ (Армения) является лидером по количеству упоминаний в СМИ за 1-ый квартал 2021 годаБанк ВТБ (Армения) является лидером по количеству упоминаний в СМИ за 1-ый квартал 2021 года
Пашинян главе ЕБРР: разблокировка региональных коммуникаций может быть перспективной для совместных проектовПашинян главе ЕБРР: разблокировка региональных коммуникаций может быть перспективной для совместных проектов
Впервые облигации Evocabank-а вошли в листинг-лист Армянской фондовой биржиВпервые облигации Evocabank-а вошли в листинг-лист Армянской фондовой биржи
Оптимизм властей наперекор официальной статистике или что ждет экономику АрменииОптимизм властей наперекор официальной статистике или что ждет экономику Армении
Центробанк Армении второй раз в 2021 году объявляет о намерении проводить интервенции на валютном рынкеЦентробанк Армении второй раз в 2021 году объявляет о намерении проводить интервенции на валютном рынке
Америабанк 12 апреля приступит к размещению очередных траншей долларовых и драмовых облигаций в объеме $20 млн и 5 млрд драмовАмериабанк 12 апреля приступит к размещению очередных траншей долларовых и драмовых облигаций в объеме $20 млн и 5 млрд драмов
Ардшинбанк и Visa впервые в Армении предлагают «умные» платежные кольца Visa Payment RingАрдшинбанк и Visa впервые в Армении предлагают «умные» платежные кольца Visa Payment Ring
В 2020 году уровень безработицы в Армении снизился до 16%В 2020 году уровень безработицы в Армении снизился до 16%
Армения и Грузия рассматривают возможности разработки совместных механизмов для повышения уровня контроля заготовки и переработки виноградаАрмения и Грузия рассматривают возможности разработки совместных механизмов для повышения уровня контроля заготовки и переработки винограда
Число зарегистрированных субъектов микропредпринимательства увеличилось на 18% - КГД АрменииЧисло зарегистрированных субъектов микропредпринимательства увеличилось на 18% - КГД Армении
Приток иностранных инвестиций в экономику Армении просел за 2020 год на 39%Приток иностранных инвестиций в экономику Армении просел за 2020 год на 39%
В ЕАЭС намерены создать комиссию по импортозамещению в авиационной отраслиВ ЕАЭС намерены создать комиссию по импортозамещению в авиационной отрасли
Экс-министр: Создание Централизованного реестра банковских счетов – попытка адаптировать двигатель Rolls-Royce к собственной мечтеЭкс-министр: Создание Централизованного реестра банковских счетов – попытка адаптировать двигатель Rolls-Royce к собственной мечте
ЮКЖД фиксирует спад грузопотока в I квартале 2021 годаЮКЖД фиксирует спад грузопотока в I квартале 2021 года
Россия удерживает лидерство во внешнеторговом обороте АрменииРоссия удерживает лидерство во внешнеторговом обороте Армении
Получив бизнес образование от АКБА Банка 25-летняя Лилит открыла свой гостевой бизнесПолучив бизнес образование от АКБА Банка 25-летняя Лилит открыла свой гостевой бизнес
Внешнеторговый оборот Армении сократился в январе-феврале 2021г на 12,2% годовыхВнешнеторговый оборот Армении сократился в январе-феврале 2021г на 12,2% годовых
Главный налоговик Армении видит проблески восстановления армянской экономикиГлавный налоговик Армении видит проблески восстановления армянской экономики
Постреволюционная Армения так и не дождалась экономического бума - глава комиссии по экономическим вопросам НСПостреволюционная Армения так и не дождалась экономического бума - глава комиссии по экономическим вопросам НС
Финрегулятор видит целесообразность во внедрении централизованного реестра банковских счетовФинрегулятор видит целесообразность во внедрении централизованного реестра банковских счетов
Внешнеторговый оборот Армении со странами ЕС задержался в спадеВнешнеторговый оборот Армении со странами ЕС задержался в спаде
Внешнеторговый оборот Армении со странами ЕАЭС продолжает проседатьВнешнеторговый оборот Армении со странами ЕАЭС продолжает проседать
Госдолг Армении приближается к отметке $9 млрдГосдолг Армении приближается к отметке $9 млрд
В Армении экономическая активность в январе-феврале 2021г снизилась на 6,7% годовыхВ Армении экономическая активность в январе-феврале 2021г снизилась на 6,7% годовых
На потребрынке Армении в I квартале 2021г зафиксирована инфляция в 3,8% при годовой инфляции в 5,2%На потребрынке Армении в I квартале 2021г зафиксирована инфляция в 3,8% при годовой инфляции в 5,2%
Банк ВТБ (Армения) и Mastercard запускают акцию #cashbackмарафонБанк ВТБ (Армения) и Mastercard запускают акцию #cashbackмарафон
Евросоюз содействует программе перехода Еревана на солнечную энергиюЕвросоюз содействует программе перехода Еревана на солнечную энергию
В Армению через Азербайджан будет поставлено до 150 млн кубометров российского газаВ Армению через Азербайджан будет поставлено до 150 млн кубометров российского газа
IDBank предлагает самые гибкие и выгодные условия для ипотечных заемщиковIDBank предлагает самые гибкие и выгодные условия для ипотечных заемщиков
Армения сократила экспорт медной руды, увеличив экспорт цинкового и молибденового концентратов и руд c содержанием драгметалловАрмения сократила экспорт медной руды, увеличив экспорт цинкового и молибденового концентратов и руд c содержанием драгметаллов
В 2020 году основными рынками импорта сахара для Армении стали Россия и БразилияВ 2020 году основными рынками импорта сахара для Армении стали Россия и Бразилия
Банк ВТБ (Армения) профинансировал ООО «Юнайтед Травел» в рамках документарного бизнесаБанк ВТБ (Армения) профинансировал ООО «Юнайтед Травел» в рамках документарного бизнеса
Посол ЕС и руководство Армянской АЭС обсудили возможности расширения сотрудничестваПосол ЕС и руководство Армянской АЭС обсудили возможности расширения сотрудничества
Замминистра: Разблокирование экономических связей и транспортных  коммуникаций на Южном Кавказе выгодно всем сторонамЗамминистра: Разблокирование экономических связей и транспортных коммуникаций на Южном Кавказе выгодно всем сторонам
В Москве планируется обсуждение перспектив создания логистических центров для сборных грузов из АрменииВ Москве планируется обсуждение перспектив создания логистических центров для сборных грузов из Армении
Распределенная энергетика ЕАЭС:  перспективы развития мини-сетейРаспределенная энергетика ЕАЭС:  перспективы развития мини-сетей
Более 200 млрд драмов. Еще одно достижение «Амунди-ACBA Asset Management»Более 200 млрд драмов. Еще одно достижение «Амунди-ACBA Asset Management»
Ардшинбанк полностью модернизировал свои отделения в Раздане и Дилижане.Ардшинбанк полностью модернизировал свои отделения в Раздане и Дилижане.
Министр ЕЭК: Взрывных эффектов от возможного увеличения активности внешней торговли с Турцией мы не прогнозируемМинистр ЕЭК: Взрывных эффектов от возможного увеличения активности внешней торговли с Турцией мы не прогнозируем
Валовые международные резервы Армении впервые превысили $3 млрд с подскоком за февраль на 33%Валовые международные резервы Армении впервые превысили $3 млрд с подскоком за февраль на 33%
Приняты поправки в целях поддержки отечественных производителей товаров, работ услугПриняты поправки в целях поддержки отечественных производителей товаров, работ услуг
Министр ЕЭК: Барьеры на финансовом рынке ЕАЭС будут возникать до тех пор, пока не будет создана общая рейтинговая системаМинистр ЕЭК: Барьеры на финансовом рынке ЕАЭС будут возникать до тех пор, пока не будет создана общая рейтинговая система
Армения и Мальта идут на исключение двойного налогооблаженияАрмения и Мальта идут на исключение двойного налогооблажения
Армянские налоговики рапортуют о перевыполнении квартального плана собираемости налогов: Минфин обещает взять новую высотуАрмянские налоговики рапортуют о перевыполнении квартального плана собираемости налогов: Минфин обещает взять новую высоту
Новый прогноз ВБ: По росту ВВП в 2021г среди стран ЕАЭС Армения занимает второе место, а по темпам 2022г делит первенство с КыргызстаномНовый прогноз ВБ: По росту ВВП в 2021г среди стран ЕАЭС Армения занимает второе место, а по темпам 2022г делит первенство с Кыргызстаном
Новый прогноз ЦБ РА на 2021г: рост ВВП на 1,4%, рост экспорта на  1-3%, спад импорта на 2-4%, уровень безработицы в 18,6%Новый прогноз ЦБ РА на 2021г: рост ВВП на 1,4%, рост экспорта на 1-3%, спад импорта на 2-4%, уровень безработицы в 18,6%
Telecom Armenia подвела итоги проекта <Навыки кодирования>Telecom Armenia подвела итоги проекта <Навыки кодирования>
Страны ЕАЭС помогут друг другу при возникновении форс-мажорных ситуаций на рынке продовольствияСтраны ЕАЭС помогут друг другу при возникновении форс-мажорных ситуаций на рынке продовольствия
Армянская фондовая биржа вновь признана <Лучшей фондовой биржей Южного Кавказа>Армянская фондовая биржа вновь признана <Лучшей фондовой биржей Южного Кавказа>
ВБ улучшил прогнозный рост ВВП Армении на 2021 год до 3,4%ВБ улучшил прогнозный рост ВВП Армении на 2021 год до 3,4%
Центробанк Армении прогнозирует на 2021 год рост чистого притока частных трансфертов в диапазоне 7-9%Центробанк Армении прогнозирует на 2021 год рост чистого притока частных трансфертов в диапазоне 7-9%
Ардшинбанк 6 апреля выставит на продажу по траншу драмовых и долларовых облигаций в объеме 3.3 млрд драмов и $10 млнАрдшинбанк 6 апреля выставит на продажу по траншу драмовых и долларовых облигаций в объеме 3.3 млрд драмов и $10 млн
Америабанк удостоился награды <Превосходство качества 2020> от  Райффайзен Банк ИнтернешнлАмериабанк удостоился награды <Превосходство качества 2020> от Райффайзен Банк Интернешнл
По прогнозу Fitch госдолг Армении в 2021 году достигнет пика в 67,6% ВВППо прогнозу Fitch госдолг Армении в 2021 году достигнет пика в 67,6% ВВП
Прогноз Fitch на 2021г: Реальный рост ВВП Армении составит 3,2%, а среднегодовая инфляция - 3,5%Прогноз Fitch на 2021г: Реальный рост ВВП Армении составит 3,2%, а среднегодовая инфляция - 3,5%
Ассоциация гостиниц Армении не разделяет оптимизма министра экономики о ситуации в турсфереАссоциация гостиниц Армении не разделяет оптимизма министра экономики о ситуации в турсфере
СБА-А. Ананян: Нет предпосылок для возникновения СБА-А. Ананян: Нет предпосылок для возникновения "ипотечных пузырей"
СБА-А. Ананян: В 2021 году продолжится борьба с последствиями коронакризисаСБА-А. Ананян: В 2021 году продолжится борьба с последствиями коронакризиса
СБА-А. Ананян: Доля неработающих кредитов может вырасти до 10% с нынешних 6,6%СБА-А. Ананян: Доля неработающих кредитов может вырасти до 10% с нынешних 6,6%
Читать больше


Курсы валют
09.04.2021
RUB6.90-0.07
USD532.78-4.58
EUR633.58-4.00
GBP729.96-8.32
CAD423.04-3.00
JPY48.58-0.46
CNY81.45-0.64
CHF575.17-3.45



Government Bonds

Issue volume

10 billion

Volume of T-bills for placement

200 million

Volume of submitted competitive applications

200 million

Volume of satisfied bids

200 million

Yield at cut-off price

 5.8314%

Maximum yield

 5.8314%

Мinimum yield

 5.8314%

Weighted average yield

 5.8314%

Number of participants

2

The maturity date of T-bills

03.02.2020

ArmEx

 

СПРОС (Покупка)

USD

Средневзв. Цена

482,00

ПРЕДЛОЖЕНИЕ (Продажа)

  USD

Средневзв. Цена

-

СДЕЛКИ

USD

Цена откр.

482,00

Цена закр.

482,00

Мин. Цена

482,00

Макс. Цена

482,00

Ср/взв. Цена000

482,00

-0.16

Кол-во сделок

1

Объем (инвал.)

200 000

0бъем (драм)

96 400 000