Четверг, 17 Ноября 2016 17:25

АрмИнфо. Традиционно, в третий четверг ноября, ровно в полночь, на французскую землю приходит праздник <Божоле нуво> (Beaujolais Nouveau)  - молодого вина, изготовленного в небольшом регионе к северу от Лиона под названием Божоле. Посольство Франции в РА 17 ноября отметило 10-летний юбилей "Air France" в Армении, в 8-й раз проведя праздник, посвященный дегустации французского вина "Божоле нуво".

В третий четверг ноября во французском Божоле традиционно заканчивается сезон сбора винограда. Именно в этот день французы отмечают удивительный праздник Божоле Нуво, который еще называют винным Новым годом. Как обычно, старт празднованию дают виноделы из городка Божо. Для празднования этого необычного винного Нового года все желающие собираются в ресторане или дома у друзей. С наступлением полночи открываются бутылки с Beaujolais и начинается шумный праздник, посвященный дегустации вина из нового урожая. В качестве закуски к вину подаются традиционные блюда лионской кухни и колбасные изделия, а сам праздник проходит под знаком хорошего настроение и приятного общения. К празднику начинают готовиться за шесть дней до его наступления. Повсюду вывешивают плакаты, объявляющие всему миру о прибытии Божоле Нуво. Этот праздник настолько популярен, что издаются путеводители, описывающие достопримечательности Франции и помогающие туристам ориентироваться по бистро-божоле.

Праздник <Божоле нуво> - рекламно-маркетинговый ход обернулся беспрецедентным успехом, и теперь день появления в продаже <Божоле нуво> отмечается уже не только во Франции, но и во многих других странах мира. Ежегодно около 7 млн бутылок вина <Божоле нуво> начинают свой путь из Франции по странам и континентам. Основными странами импортерами вина сегодня являются Япония, Китай и США.  Для приготовления этого вина подходит только один сорт винограда, растущего в этой области. Светлый сок черных ягод винограда гамэ, растущего на глинисто-известковых почвах области Божоле обладает нежным фиолетовым оттенком и уникальными вкусовыми свойствами, позволяющими создавать легкие возбуждающие молодые вина.  Как правило, Божоле не приспособлено к долгому хранению, зато созревает быстрее, и именно в молодом возрасте отличается довольно богатым вкусовым и ароматическим букетом.